あるじ旅行記

マダガスカルへの挑戦その7

ここで、マダガスカル最大のカカオ産地「アンバンジャ」について少し。アンバンジャはマダガスカルの北部にある町です。海も近く、「ノシベ」という島のリゾート地もあります。マダガスカルは北に行くほど赤道に近くなるため、気温も上がってきます。 ↑ノシベのリゾート。ノシベは香水の原料「イランイラン」...

マダガスカルへの挑戦その6

ようやく、ようやく、カカオ農家さんに会える日が来ました。日本を出発して今日で4日目になります。農園に辿り着くまで「片道4日」というのは、過去最長記録です。マダガスカルの「道路事情」は、一般国道のような幹線道路以外の整備がかなり遅れています。上の写真のような道はまだ良くて、本当にひどい… 農家さんの元...

マダガスカルへの挑戦その5

朝になりました。マダガスカル北部の街、カカオ産地である「アンバンジャ」への陸路の旅、2日目のスタートです。なんとしても本日中にアンバンジャに到着しなければ…明日からの予定はぎゅうぎゅうに詰まっています。「ぎゅうぎゅう」といえば、このマダガスカルでは、背中（首？）に大きなコブのある「セブ牛」が多く見...

マダガスカルへの挑戦その4

全行程2日がかりの800キロ陸路の旅。 1日目の宿泊先に到着です。荷物を宿泊先に降ろして、まずは町の散策。土屋シェフは、どの国に行ってもその土地の住民と簡単に仲良しになれちゃいます。さっそくこの町の住民とコミニケーション開始！マダガスカルはフランス語がマダガスカル語につぐ公用語として広くつか...

マダガスカルへの挑戦その3

…さて、いよいよ陸路2日かけてのマダガスカル島縦断旅の始まりです。首都アンタナナリボから、マダガスカル島の、北端の町アンバンジャへ向かいます。直線距離で、800キロ近くはあるでしょうか。道は舗装はされているものの、途中、アップダウンあり、ぐにゃぐにゃ道あり、あと、何より問題なのが、「山賊」の存在。夜は山...

マダガスカルへの挑戦その2

フランスより約10時間かけて、ようやくマダガスカルの首都、アンタナナリボ国際空港に到着しました！時刻は夜23時です。乗客は、飛行機の前と後のタラップから二手に分かれて地上に直接降り、駐機場を歩いて空港ターミナルまで進みます。乗ってきた飛行機を写真におさめようと振り返りカメラを向けると、「写真撮らないで！」...

マダガスカルへの挑戦その1

10/2、マダガスカルへ出発。今回は、マダガスカルのアンバンジャ地方の小規模農家さんに会いに行きます。農家さんに発酵技術を伝え、より良いカカオを作ってもらい、彼らの生活レベルを向上させようという活動を行なっている東京のショコラトリー「テオブロマ」土屋シェフに今回同行させていただきます。成田空港からまずはフラン...